Tagessuppe
3,80 €

„Marktschreier“
Bunter Marktsalat im Sauerrahmdressing
mit gebratener Brust vom Federvieh
9,80 €

„Wegelagerer“
Knusprig paniertes Schweineschnitzel mit Waldpilzen,
Bauernkartoffeln und Salat
11,20 €

„Drachenfeuer“
Knusprig paniertes Schweineschnitzel mit feuriger Paprikasauce,
Bauernkartoffeln und Salat
11,20 €

„Jägerschmaus“
dickes Stück vom Schweinerücken mit Speck umwickelt,
dazu Waldpilz, hausgemchte Knöpfle und Salat
12,50 €

„Des Grafen Pfännchen“
Gefüllt mit Fleisch von Rind, Wutz und Federvieh,
Bratkartoffeln und Speckbohnen
14,90 €

„Der Gräfin Abendschmaus“
Saftiges Federvieh in der Kräuter-Ei-Hülle
auf Fenchel-Zucchinigemüse, mit Kartoffel-Karottenpürree
12,50 €

„Des Burgherrn Liebstes“
Großes Rinder Rumpsteak mit Kräuterbutter,
Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln und kleinem Salat
17,50 €

„Gärtner Pfanne“
Buntes Allerlei aus hausgemachten Knöpfle
und Gemüse mit Käse überbacken
8,50 €

„Hüftgold“
weisses Schokalden-Vanillemousse
mit Fruchtmark
4,80 €

1  Nitrit-Pökelsalz     2  Senf     3  Sellerie