C I
Bunter Blattsalat im Himbeerdressing
mit geräucherter Entenbrust und Nüssen
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aufgeschlagenes Kräutersüppchen
mit Flusskrebsen
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Bandnudeln mit gebratenen
Waldpilzen und frischen Kräutern
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Medallions vom Schweinefilet
unter der Kräuterkruste mit frischem Gemüse
und Röstkartoffeln
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Bayrischcreme mit frischen
Früchten
C II
Kopfsalatherzen
„Burg Greifenstein“
mit warmem Speckdressing
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klare Rinderkraftbrühe
mit Flädle und Gemüse
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auf der Haut gebratener Flusszander
mit buntem Gemüsestroh
und Safranschaum
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Zitronensorbet
mit Prosecco
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Rosa gebratenes Rinderfilet auf Rotweinschalotten
mit kleinem Gemüse und Kartoffelgratin
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hausgemachtes Vanilleparfait
mit Erdbeersalat
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