B I
Bunter Marktsalat im Walnussdressing
mit hausgeräuchertem Lachs
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klare Tomatenessenz mit
Basilikumnocken
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gebratene Maispoulardenbrust
auf mediterranem Gemüse
mit römischen Nocken
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Dessertteller „Burg Greifenstein“
mit Mousse, Eis, Parfait und Früchten
B II
Mousse von der geräucherten Bachforelle
an kleinem Salat
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Kartoffelcremsüppchen
mit gebratenem Speck
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rosa gebratener Weidelammrücken
auf Rosmarienjus
mit Greifensteiner Kartoffel-Bohnengemüse
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luftiges Schokoladenmousse
mit Früchten
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