klare Rinderkraftbrühe
mit Gemüse und Flädle
(wird serviert)
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bunter Blattsalat der Saison mit zweierlei Dressing
Tomate - Mozzarella mit frischem Basilikum
Gurken-, Kraut- und Karottensalat
hausgeräucherter Lachs und Forelle
mit Sahnemerrettich und Dill-Senfsauce
„Greifensteiner“ Schinken
mit Melone
Brotkorb und Butter
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Schweinefilet
auf Champions a la Crème
Poulardenbrust
auf gebratenem Gemüse
gebratenes Victoriaseebarschfilet
auf Blattspinat
dazu
hausgemachte Spätzle, Dampfkartoffeln,
Kartoffelgratin und Gemüseauswahl
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Mousse au Chocolat
frischer Obstsalat
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Käseauswahl vom Brett
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