Bärlauchcremesuppe
mit Shrimps
(wird serviert)
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Spargelsalat
mit gerösteten Nüssen
hausgeräucherter Lachs
mit Kräuter-Creme fraíche
dünn aufgeschnittener Tafelspitz
mit Gemüsevinaigrette
bunte Blattsalate der Saison
mit zweierlei Dressing und Toppings
(Croutons, Sprossen, Cherrytomaten, geröstete Kerne)
frisches Brot, Brötchen und Butter
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Putenmedallions auf Frühlingsgemüse
gegrillter Spanferkelrücken mit Schwarzbiersauce
gefüllte Schollenröllchen auf Lauchgemüse
Kräuterkartoffeln, Semmelknödel, Kräuterreis
Gemüseauswahl
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frische Erdbeeren
Joghurt-Limettenmousse
Käseauswahl
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